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इसमें काला नमक, साधारण नमक और भुना जीरा पाउडर मिलाएं। थोड़ा सा पानी डालकर इसे स्मूद पीस लें।
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अब इसमें नींबू का रस और थोड़ा सा चीनी या गुड़ डालकर अच्छे से मिला लें। आपकी स्वादिष्ट जामुन की चटनी तैयार है।
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इस चटनी को आप पराठे, पकौड़े, समोसे या दाल-चावल के साथ सर्व कर सकते हैं। यह चटनी खाने में खट्टी-मीठी और हल्की तीखी होती है, जो हर किसी को पसंद आएगी।
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अगर आपको ज्यादा खट्टा स्वाद पसंद है, तो नींबू थोड़ा ज्यादा डाल सकते हैं। चटनी को फ्रिज में रखकर 2-3 दिन तक इस्तेमाल किया जा सकता है।
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गर्मियों में कुछ नया और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं, तो जामुन की ये चटनी जरूर बनाएं। एक बार खाएंगे तो बार-बार बनाने का मन करेगा।
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