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जीरा चटकने लगे तो प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अब टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं। सारी सब्जियां डालें और 2-3 मिनट तक भून लें। हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
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अब भुना हुआ दलिया डालें और पानी डालकर मिक्स करें। कुकर का ढक्कन बंद करें और 2-3 सीटी आने तक पकाएं। गैस बंद करें और प्रेशर निकलने के बाद ढक्कन खोलें। ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा-गरम सर्व करें।
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दलिया में फाइबर भरपूर होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है। यह कम कैलोरी वाला होता है, इसलिए वजन घटाने में मददगार है। सब्जियों से विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं। पाचन भी बेहतर बनाता है।
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खाने का सही समय: इसे आप नाश्ते में या डिनर में खा सकते हैं। वजन घटाने के लिए रात में हल्का खाना चाहते हैं, तो यह बेस्ट ऑप्शन है।
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ज्यादा तेल या घी का इस्तेमाल न करें। अपनी पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं। इसे और हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें मूंग दाल भी मिला सकते हैं।
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अगर आप हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हैं, तो यह वेजिटेबल दलिया आपकी डाइट का हिस्सा जरूर होना चाहिए। यह स्वाद, सेहत और फिटनेस तीनों का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है।
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