Kathal ka Achar Recipe: घर पर बनाएं सॉफ्ट कटहल का अचार, खाने का स्वाद होगा दोगुना, सिंपल है रेसिपी

Kathal ka Achar Recipe: कई बार दो तरह की सब्जी बनी हो फिर भी खाना खाने में स्वाद नहीं लगता है. कई बार एक अचार ही ऐसा कमाल कर देता है कि किसी भी सब्जी की जरूरत नहीं होती है. दाल-चावल में कुछ लोग सिर्फ अचार से ही सारा खाना खा लेते हैं. गर्मियों के मौसम में खासकर बिना अचार के खाना फीका सा लगता है. कई तरह के अचार होते हैं, जिसमें आम का अचार, मिक्स अचार, गाजर, मिर्च, करौंदा, नींबू, मूली, गोभी आदि के अचार शामिल हैं. कटहल का अचार भी बहुत स्वादिष्ट लगता है, लेकिन काफी लोग इसे बनाने की कोशिश तो करते हैं, लेकिन ये अच्छी तरह से तैयार नहीं हो पाता है. कटहल बहुत ही सख्त से रह जाते हैं. कटहल का अचार जब तक सॉफ्ट न हो, अच्छे से मसाले न पड़े हों, तब तक खाने में मजा नहीं आता है. यदि आप चाहते हैं कटहल का अचार बनाना तो मास्टर शेफ पंकज भदौरिया की ये वाली रेसिपी ट्राई करें. पंकज भदौरिया ने अपने यूट्यूब चैनल MasterChef Pankaj Bhadouria पर कटहल का अचार बनाने की रेसिपी शेयर की है. जानिए इस वीडियो में क्या-क्या सामग्री चाहिए और इसे बनाने की विधि क्या है.