Image: Freepik
Image: AI
ओट्स ढोकला बनाने की विधि: सबसे पहले ओट्स को मिक्सर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें। अब एक बड़े बाउल में ओट्स पाउडर, दही, नमक, हल्दी, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और थोड़ा-सा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
Image: Freepik
इस बैटर को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि ओट्स अच्छी तरह फूल जाए। अब इसमें फ्रूट सॉल्ट डालें और ऊपर से एक चम्मच पानी डालकर हल्के हाथ से मिलाएं। तुरंत इस बैटर को ग्रीस किए हुए बर्तन में डाल दें।
Image: AI
इसे 12-15 मिनट तक स्टीम करें। टूथपिक डालकर चेक करें, अगर साफ बाहर आए तो ढोकला तैयार है। थोड़ा ठंडा होने के बाद इसे मनचाहे आकार में काट लें। ये हल्का और पौष्टिक नाश्ता है।
Image: AI
एक छोटे पैन में तेल गर्म करें। इसमें राई, तिल, करी पत्ते और हरी मिर्च डालकर हल्का भून लें। अब इस तड़के को ढोकले के ऊपर डाल दें और ऊपर से हरा धनिया छिड़क दें।
Image: AI
ढोकले को हरी धनिया की चटनी, नारियल या टमाटर की चटनी के साथ परोसें। चाहें तो एक कप गर्म चाय या कॉफी के साथ भी इसका आनंद ले सकते हैं। बच्चों और बड़ों, दोनों के लिए स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक है।
Image: AI
फाइबर से भरपूर होने के कारण पाचन के लिए अच्छा होता है। लंबे समय तक पेट भरा रखता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती। वजन नियंत्रित रखने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए भी अच्छा विकल्प हो सकता है।
Image: AI
अगर आप इस बार नाश्ते में कुछ नया, झटपट और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो ओट्स ढोकला की यह आसान रेसिपी जरूर ट्राई करें। इसका मुलायम स्वाद और स्पंजी टेक्सचर हर किसी को पसंद आएगा।
Image: AI
About the Author
Discover more from Hindi News Blogs
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
