गलत तरह से फ्रिज में रखी सब्जियां भी हो जाएंगी खराब, सीखें क्या है स्टोर करने का सही तरीका

ज्यादातर लोग हफ्ते में एक बार मार्केट से इकट्ठी सब्जियां मंगवाते हैं और फिर हफ्तेभर उनका इस्तेमाल करते रहते हैं। कुछ सब्जियों को किचन में रखी सब्जी की टोकरी में सजा दिया जाता है, लेकिन कुछ को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए फ्रिज में स्टोर किया जाता है। अब इन सब्जियों को यूं ही फ्रिज में रखना एक गलती साबित हो सकता है। दरअसल बहुत से लोग सब्जियां मार्केट से खरीदकर लाते हैं और फिर फ्रिज में यूं ही ठूंस देते हैं जिसकी वजह से दो दिन में ही सब्जी गल जाती हैं और पत्तेदार सब्जियां मुरझा जाती हैं। ऐसे में इंस्टाग्राम पर शशांक अलसी ने सब्जियों को सही तरह से स्टोर करने का तरीका बताया है, जिसकी वजह से सब्जियां लंबे समय तक फ्रेश रह सकती हैं।

सब्जियों को फ्रिज में रखने से पहले करें ये एक काम

सब्जियों को फ्रिज में स्टोर करने से पहले आपको दो सिंपल स्टेप्स को फॉलो करना है। इसमें सबसे पहले सभी सब्जी को अच्छी तरह से धो लें। साफ पानी से दो बार धोने के बाद एक साफ कपड़ा लें और उससे सब्जियों को पोंछ दें ताकी वह पूरी तरह से सूख जाए।

फ्रिज में कैसे स्टोर करें मेथी?

मेथी को स्टोर करने के लिए धोकर सुखाने के बाद इसकी डंठल को काट दें। फिर एक एयर टाइट बैग लें। इसमें मेथी को रखने से पहले उसे टिशू पेपर से कवर कर दें। अब कवर की गई मेथी को एयर टाइट बैग में रखकर स्टोर करें। इस तरीके से स्टोर की गई मेथी लंबे समय तक फ्रेश रहेगी।

फ्रिज में कैसे स्टोर करें गाजर?

पीली गाजर बहुत जल्दी खराब हो जाती हैं। इसलिए इसे सही तरह से स्टोर करना जरूरी है। इसे फ्रिज में लंबे समय तक के लिए ताजा रखने के लिए इसके ऊपर और नीचे के हिस्से को काट दें। अब एक एयर टाइट कंटेनर में नीचे टिशू पेपर बिछाएं और फिर गाजर को रख दें।

फ्रिज में कैसे स्टोर करें बैंगन?

बैंगन को सही तरह से स्टोर न करने पर ये मुरझा जाते हैं। इसलिए सही से स्टोर करने के लिए एयरटाइट बैग लें और फिर इसमें टिशू पेपर बिछाएं। फिर बैंगन को स्टोर करें।

फ्रिज में कैसे स्टोर करें पत्तागोभी?

पत्तागोभी को स्टोर करने के लिए इसे क्लिंग रैप से कवर करें और फिर फ्रिज में रखें।

फ्रिज में कैसे स्टोर करें भुट्टा?

वैसे तो भुट्टा आप साबुत ही स्टोर कर सकते हैं। लेकिन अगर आप दानों को निकालकर एयर टाइट बैग में रखते हैं तो ये लंबे समय तक जूसी रहेंगे।

ध्यान रखें

– अगर बैंगन या गाजर में छेद हों, तो उन्हें स्टोर न करें। इसे काटकर तभी बना लें या फिर चेक करें कीड़ा हो तो फेंक दें। अगर आप पहले से खराब सब्जी को सही के साथ स्टोर करेंगे फफूंद लग सकती है।

– गाजर के ऊपर और नीचे के हिस्से को काट लें।

– मेथी की जड़ें हटा दें।

– हर चीज को अलग-अलग एयरटाइट कंटेनर या जिप बैग में रखें और नमी सोखने के लिए अंदर एक टिश्यू पेपर भी रखें।