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बनाने की आसान विधि: सबसे पहले उबले हुए सोयाबीन को अच्छे से मैश या पीस लें। अब एक बड़े बाउल में सोयाबीन, कद्दूकस किया हुआ चुकंदर, मैश किए आलू डालें।
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इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। मिश्रण को बांधने के लिए इसमें बेसन या ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं।
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अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे कबाब या टिक्की का आकार दें। एक पैन में हल्का तेल गरम करें और कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेक लें।
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गरमा-गरम कबाब को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा नींबू का रस डालकर स्वाद और बढ़ा सकते हैं।
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अगर मिश्रण ज्यादा गीला लगे, तो थोड़ा और ब्रेड क्रम्ब्स मिला लें। इसे एयर फ्रायर में भी कम तेल में बना सकते हैं। बच्चों के लिए कम मसाले डालकर हल्का स्वाद रखें।
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सोयाबीन बीटरूट कबाब एक ऐसा स्नैक है जो स्वाद और सेहत दोनों का परफेक्ट मेल है। इसे बनाना आसान है और ये आपके रोज के नाश्ते में एक हेल्दी ट्विस्ट जोड़ देता है।
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