ईरान-इजरायल जंग का असर अब सीधे लोगों की खाने की थाली तक पहुंचता दिख रहा है. एलपीजी सप्लाई पर दबाव बढ़ने से देश के कई शहरों में रेस्टोरेंट मुश्किल में आ गए हैं. कई जगह गैस महंगी हो गई है और कुछ रेस्टोरेंट ने मेन्यू में कटौती शुरू कर दी है. ऐसे में इस हफ्ते फूड डिलीवरी ऐप्स पर कई डिश अचानक ‘उपलब्ध नहीं’ दिखाई दे सकती हैं.
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ईरान-इजरायल तनाव से LPG सप्लाई पर दबाव, रेस्टोरेंट बंद होने से डिलीवरी ऐप्स पर असर. (Image:AI)
नई दिल्ली. इजरायल और अमेरिका के ईरान पर हमले से शुरू हुई जंग का असर अब आम जनता की रसोई तक पहुंचता दिखाई दे रहा है. मध्य-पूर्व में बढ़ते तनाव के कारण एलपीजी की वैश्विक सप्लाई पर असर पड़ रहा है. भारत अपनी जरूरत का बड़ा हिस्सा आयात करता है और सप्लाई रूट में बाधा आने से बाजार में दबाव बढ़ गया है. इसका सीधा असर होटल और रेस्टोरेंट इंडस्ट्री पर दिखने लगा है, जहां रोजाना बड़ी मात्रा में गैस का इस्तेमाल होता है. कई शहरों में छोटे-बड़े रेस्टोरेंट मालिकों का कहना है कि गैस की उपलब्धता कम हो रही है और जो मिल रही है वह पहले से काफी महंगी है. इस वजह से कई रसोईयों में काम धीमा पड़ने लगा है.
मेन्यू में कटौती और बढ़ती कीमतें गैस की बढ़ती कीमतों के कारण कई रेस्टोरेंट ने अपने मेन्यू में बदलाव करना शुरू कर दिया है. कुछ जगहों पर ऐसी डिश कम कर दी गई हैं जिनमें ज्यादा गैस खर्च होती है, जैसे तली हुई चीजें या ज्यादा समय तक पकने वाले व्यंजन. कुछ रेस्टोरेंट इन डिश को सिर्फ खास समय पर ही बना रहे हैं. इसके अलावा कमर्शियल एलपीजी सिलेंडर की कीमत भी तेजी से बढ़ी है. जो सिलेंडर कुछ दिन पहले करीब 1750 रुपये में मिल रहा था, वह अब लगभग 1950 रुपये या उससे भी ज्यादा में मिल रहा है. इससे रेस्टोरेंट मालिकों की लागत अचानक बढ़ गई है.
