Image: Meta AI
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गूंथे हुए बेसन का रोल बना लें और फिर पानी में उबालें। उबालने के बाद छोटे टुकड़ों में काट लें।
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एक बड़ा बर्तन लें और उसमें दही डालकर फेंट लें। ताकि गुठली न रहें। अब इसमें काला नमक, भुना जीरा और पुदीना पाउडर डालकर मिलाएं।
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बेसन के गट्टों को तैयार दही में डालें या फिर आप चाहें तो गट्टों को दही में डालने से पहले एक चम्मच तेल में हल्का फ्राई कर सकते हैं।
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एक छोटा पैन लें और उसमें हींग, जीरा, राई, हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर तड़का लगाएं और फिर रायता के ऊपर डालकर ढक दें।
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