सितंबर में कर लें सर्दियों की तैयारी, घर पर उगाएं ये 7 सब्जियां

सितंबर आते ही मौसम में थोड़ा बदलाव शुरू हो जाता है। बारिश कम होने लगती है और मौसम भी ज्यादा गर्म नहीं रहता। यही समय गार्डनिंग के शौकीनों के लिए काफी खास होता है। अगर आपके घर में छोटी सी बालकनी, छत या कुछ गमले हैं, तो इस मौसम का फायदा उठाकर उन्हें हरे-भरे किचन गार्डन में बदला जा सकता है।

अच्छी बात यह है कि इसके लिए बहुत बड़ी जगह या ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं होती। सही मिट्टी, थोड़ी धूप और समय पर पानी देकर आप घर पर ही कई तरह की ताजी सब्जियां उगा सकते हैं। सितंबर में लगाए गए कुछ पौधे आने वाले ठंड के मौसम में अच्छी पैदावार भी दे सकते हैं।

1. टमाटर

सितंबर में टमाटर के बीज लगाने का अच्छा समय हो सकता है। बीजों को पहले छोटी क्यारी या गमले में लगाएं। पौधे थोड़े बड़े हो जाएं तो उन्हें बड़े गमले में लगा सकते हैं। टमाटर के पौधे को रोज अच्छी रोशनी चाहिए। मिट्टी में पानी जमा ना होने दें। सही देखभाल मिलने पर सर्दियों के दौरान आपको घर के उगाए टमाटर मिल सकते हैं।

2. बैंगन

बैंगन को भी सितंबर में लगाया जा सकता है। इसे ज्यादा ठंड पसंद नहीं होती, इसलिए मौसम में बची हुई गर्मी इसके पौधे के लिए अच्छी रहती है। इसे गमले में भी उगा सकते हैं। पौधे को ऐसी जगह रखें जहां उसे पर्याप्त धूप मिले। मिट्टी में पानी ज्यादा जमा ना होने दें।

3. मिर्च

अगर आपको खाने में तीखी मिर्च पसंद है, तो घर में मिर्च का पौधा जरूर लगाएं। इसे गमले में लगाना काफी आसान है। बीज लगाने के बाद पौधे को धूप वाली जगह रखें। मिट्टी हल्की नम रखें, लेकिन जरूरत से ज्यादा पानी ना डालें। पौधा बड़ा होने के बाद आपको मिर्च मिल सकती है।

4. पालक और दूसरी हरी सब्जियां

पालक जैसी हरी सब्जियों के लिए ज्यादा जगह की जरूरत नहीं होती। आप इन्हें छोटे गमले में भी उगा सकते हैं। बीज लगाने के बाद मिट्टी में नमी बनाए रखें और गमले को ऐसी जगह रखें जहां धूप आती हो। हरी सब्जियां जल्दी तैयार भी हो जाती हैं, इसलिए घर पर सब्जियां उगाने की शुरुआत इनके साथ की जा सकती है।

5. भिंडी

सितंबर की हल्की गर्मी में भिंडी भी लगाई जा सकती है। इसे बड़े गमले या घर की क्यारी में लगाएं। भिंडी के पौधे को धूप अच्छी लगती है। मिट्टी में जरूरत के हिसाब से पानी देते रहें। पौधे पर भिंडी आने के बाद उसे समय पर तोड़ते रहें।

6. गाजर, मूली और चुकंदर

गाजर, मूली और चुकंदर को सितंबर में लगाया जा सकता है। इन सब्जियों की जड़ जमीन के अंदर बढ़ती है, इसलिए इन्हें लगाने के लिए मिट्टी नरम होनी चाहिए। अगर इन्हें गमले में लगा रहे हैं, तो थोड़ा गहरा गमला चुनें। इससे जड़ को बढ़ने के लिए अच्छी जगह मिलेगी।

7. फूलगोभी, पत्तागोभी और ब्रोकली

सर्दियों में मिलने वाली फूलगोभी, पत्तागोभी और ब्रोकली के पौधे तैयार करने के लिए भी सितंबर अच्छा समय हो सकता है। इनके बीज पहले छोटी क्यारी में लगाएं। जब पौधे थोड़े बड़े हो जाएं, तो उन्हें बड़े गमले या क्यारी में लगा सकते हैं। इन्हें अच्छी धूप और नियमित देखभाल की जरूरत होती है।