Image: bharatzkitchen HINDI YT CHANNEL
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तेजपत्ता, लौंग, इलायची, काली मिर्च तेल में डालें। दो टमाटर, लहसुन, अदरक की प्यूरी को तेल में डालें और चलाते रहें। इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च मिलाएं। फिर दही डालें, एक हरी मिर्च भी काटकर डालें।
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जब तेल इसमें से अलग होने लगें तो पानी में से सोयाबीन निचोड़कर डालें और 3-4 मिनट तक पकाते रहें। भुने प्याज को काजू और सूखे नारियल के साथ मिक्सी में पीस लें और ग्रेवी में डालें।
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थोड़ी देर पकाने के बाद पनीर भी डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। सब्जी को ढककर रख दें। गैस बंद करने के 10 मिनट बाद सर्व करें ताकि ग्रेवी पनीर और सोयाबीन के अंदर तक मिक्स हो जाए।
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