चटनी में भी प्रोटीन…पराठे के साथ खाओ या रोल बनाकर लपेटो, आएगा भरपूर मजा, ललचाएगा मन!

Hara Chana Chutney Recipe. हरे चने और अंकुरित चने तो लोग खाते ही रहते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं हरे चने की चटनी भी बनाई जाती है. जिसका स्वाद हर किसी को पसंद आता है. दरअसल, छतरपुर जिले में एक ऐसी चटनी भी खूब खाई जाती है, जो हरा चना और प्याज के हरे पत्तों से बनाई जाती है. इसका स्वाद लोगों को बहुत ही पसंद आता है. आज आपको बताने जा रहे हैं हरे चने से बनने वाली ऐसी टेस्टी चटनी की रेसिपी, जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद हो सकती है. आइए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है टेस्टी चने की चटनी.

हरे चने की चटनी बनाने का तरीका
सुनीता बताती हैं कि हरे चने की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले छिले हरे चने के दाने ले लें, प्याज के हरे पत्ते या प्याज ही, हरी मिर्च, लहसुन की कलियां, हरा धनिया, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर, सभी चीजों को मोटा-मोटा पीसकर चटनी की तरह तैयार कर लें. आपकी टेस्टी चना की चटनी बनकर तैयार है. हालांकि, टेस्ट बढ़ाने के लिए लहसुन की कलियां आप कम या ज्यादा डाल सकते हैं.आप इस चटनी को पराठे या दाल-चावल, सब्जी रोटी के साथ भी सर्व कर सकते हैं.

चना की चटनी बनाने के लिए सामग्री
1 कप हरे चने
10 प्याज की हरी पत्ती या सिर्फ प्याज
3 हरी मिर्च
हरी धनिया
6 कली लहसुन
नमक
आप अपने स्वाद अनुसार और मात्रा के अनुसार कुछ और चीज़े भी डाल सकते हैं.

चना चटनी के फायदे
चना चटनी खाने से शरीर को बहुत फायदे होते हैं. दरअसल, हरा चना में मैग्नीशियम और पोटैशियम की अधिक मात्रा पाई जाती है. इसलिए यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है. हमारा हार्ट हेल्दी बनता है.