सुबह लौकी से बनाएं एकदम हेल्दी नाश्ता, नाक सिकोड़ने वाले लोग भी खाकर कहेंगे- वाह!

लौकी को अक्सर लोग साधारण सब्जी समझकर नजरअंदाज कर देते हैं, लेकिन सही तरीके से बनाई जाए तो यही लौकी बेहद स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता बन सकती है. हाल ही में शेफ कुनाल कपूर ने लौकी से बनने वाला एक खास और आसान नाश्ता शेयर किया है, जिसे लौकी चीला या क्विक पैनकेक कहा जा सकता है. इस रेसिपी में कद्दूकस की हुई लौकी को बेसन, मसालों और थोड़े से बैटर के साथ मिलाकर तवे पर चीले की तरह पकाया जाता है. इसकी खास बात है कि इसे टेस्टी तड़का दही चटनी के साथ सर्व किया जाता है, जो इसके स्वाद को और बढ़ा देती है. यह नाश्ता न सिर्फ बनाने में आसान है बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि लौकी में फाइबर, विटामिन और पानी की मात्रा भरपूर होती है. अगर आप रोज के नाश्ते से कुछ अलग और हेल्दी ट्राय करना चाहते हैं, तो लौकी का यह नया नाश्ता एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है.