Image: Freepik
Image: Freepik
Image: AI
ऊपर से ठंडा पानी डालकर पनीर को धो लें, इससे खट्टापन खत्म हो जाएगा। कपड़े को बांधकर हल्का दबाएं ताकि सारा पानी निकल जाए। फिर इसे किसी भारी चीज के नीचे 20–30 मिनट के लिए रख दें।
Image: AI
अब कपड़ा खोलें और पनीर को अपने मनचाहे आकार में काट लें। आपका फ्रेश और सॉफ्ट पनीर तैयार है। जितना अच्छा दूध होगा, उतना ही बढ़िया पनीर बनेगा। फुल क्रीम दूध से पनीर ज्यादा मुलायम बनता है।
Image: Freepik
बचा हुआ पानी यानी छाछ फेंके नहीं, इसे आटा गूंधने या सब्जी में इस्तेमाल कर सकते हैं। घर का बना पनीर पूरी तरह शुद्ध होता है। साथ ही, यह बाजार से सस्ता पड़ता है और यह हेल्दी और केमिकल-फ्री होता है।
Image: Freepik
अब जब भी मन करे पनीर की सब्जी, भुर्जी या टिक्का खाने का तो बाजार जाने की जरूरत नहीं। घर पर ही ताजा पनीर बनाएं और स्वाद के साथ सेहत का भी ख्याल रखें।
Image: AI
About the Author
Discover more from Hindi News Blogs
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
