Image: freepik
Image: Freepik
Image: Freepik
अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर कुछ सेकंड पकाएं। अब इसमें टमाटर और शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक पकाएं।
Image: Freepik
फिर मैरीनेट किया हुआ पनीर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से गरम मसाला डालें और 2-3 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें।
Image: AI
एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें और उस पर डोसे का बैटर फैलाकर पतला डोसा बनाएं। किनारों पर थोड़ा घी या तेल डालें। जब डोसा नीचे से सुनहरा और क्रिस्पी हो जाए, तब उसके बीच में तैयार पनीर टिक्का मसाला रखें।
Image: AI
डोसे को दोनों तरफ से मोड़ लें और एक मिनट तक और सेक लें। गरमा-गरम पनीर टिक्का मसाला डोसा को नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी या सांभर के साथ सर्व करें।
Image: AI
डोसा ज्यादा क्रिस्पी बनाने के लिए बैटर में थोड़ा सूजी मिला सकते हैं। पनीर को ज्यादा देर तक न पकाएं, वरना वह सख्त हो सकता है। स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से थोड़ा बटर डालकर भी सर्व कर सकते हैं।
Image: AI
इसका मसालेदार और क्रीमी स्वाद आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा। बच्चों के लिए बनाते समय मिर्च की मात्रा कम रखें।
Image: Freepik
अगर आप रोज के आलू मसाला डोसे से कुछ अलग बनाना चाहते हैं, तो यह पनीर टिक्का मसाला डोसा जरूर ट्राई करें। इसका रेस्टोरेंट जैसा स्वाद आपके नाश्ते या डिनर को खास बना देगा।
Image: Freepik
About the Author
Discover more from Hindi News Blogs
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
