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इसमें नमक और थोड़ा सा पानी मिलाकर बारीक पीस लें। अब तैयार चटनी में नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें। आपकी स्वादिष्ट धनिया-मिर्ची की चटनी तैयार है।
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यह चटनी पेट को ठंडक देती है, क्योंकि धनिया शरीर की गर्मी को कम करने में मदद करता है। खाने के साथ लेने से भूख खुलकर लगती है। शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालने में सहायक होती है।
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यह चटनी पाचन क्रिया को मजबूत बनाती है। इस चटनी को आप पराठे, दाल-चावल, रोटी-सब्जी या स्नैक्स जैसे समोसा, पकौड़े के साथ खा सकते हैं।
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अगर आप स्वाद में थोड़ा बदलाव चाहते हैं, तो इसमें पुदीना के पत्ते भी मिला सकते हैं। इससे चटनी और भी ठंडी और फ्रेश लगेगी।
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