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अब इस मसाले को चिचिंडा के अंदर भर दें। इसके बाद कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें हींग डालें। अब स्टफ किए हुए चिचिंडा को धीरे-धीरे कढ़ाई में रखें और ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
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बीच-बीच में पलटते रहें ताकि हर तरफ से अच्छे से पक जाए। करीब 15-20 मिनट में भरवां चिचिंडा नरम और हल्का क्रिस्प हो जाएगा। गरमा-गरम भरवां चिचिंडा की सब्जी को रोटी, पराठे या दाल-चावल के साथ सर्व करें।
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ऊपर से थोड़ा हरा धनिया डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा। यह खाने में चटपटी और मसालेदार होती है। इसके अलावा यह हल्की और आसानी से पचने वाली रेसिपी है।
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गर्मियों में शरीर को हल्का रखने में मददगार साबित होती है। इसे कम तेल में भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आने वाली यूनिक डिश है।
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