गर्मियों का राजा आम अब जल्द विदा होने वाला है। घर पर आसान व स्वादिष्ट मैंगो रेसिपीज ट्राई करें। क्लासिक मैंगो शेक, नो-बेक चीज़केक, मैंगो स्टिकी राइस, कुल्फी और आमरस पूरी ये डिशेस नाश्ते से डेजर्ट तक हर मूड को पूरा करेंगी।
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पके आम की मिठास हो या कच्चे आम का खट्टापन, ये फल नाश्ते से लेकर डेजर्ट तक सब कुछ में जादू कर सकता है। यहां हम आपको कुछ आसान रेसिपीज बता रहे हैं, जो आप घर पर आसानी से ट्राई कर सकते हैं।
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क्लासिक मैंगो शेक: गर्म दोपहर में ठंडे मैंगो शेक से बेहतर कुछ नहीं। पके हुए आमों को ठंडे दूध, थोड़ी चीनी या शहद और कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ ब्लेंड करें। आइसक्रीम डालकर और भी मजेदार बना सकते हैं।
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एलीगेंट डेजर्ट चाहिए तो नो-बेक मैंगो चीजकेक बेस्ट ऑप्शन है। बिना बेक किए बनने वाली मैंगो चीजकेक में बिस्किट का बेस, क्रीम चीज की फिलिंग और ऊपर से मजेदार आम की प्यूरी की टॉपिंग होती है।
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मैंगो स्टिकी राइस: थाई स्टाइल का यह डेजर्ट बहुत पॉपुलर है। मीठे स्टिकी राइस के साथ ताजे आम के स्लाइस और गाढ़ा नारियल का दूध मिलाया जाता है।
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मैंगो कुल्फी: ट्रेडिशनल कुल्फी को नया ट्विस्ट दें। इसके लिए गाढ़े दूध में ताजे आम का पल्प मिलाकर पारंपरिक कुल्फी को एक नया और सीजनल ट्विस्ट दें। इस मिश्रण को सांचों में जमाएं और मजा लें।
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आमरस विद पूरी: भारतीय घरों की टाइमलेस फेवरेट है। आमरस, पके आम के गूदे में थोड़ी सी इलायची और केसर मिलाकर बनाई जाती है। सुकून देने वाले खाने के लिए इसे गरम और फूली हुई पूरियों के साथ ठंडा-ठंडा परोसें।
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