पिया है धनिया-मिर्च वाला गन्ना जूस? छत्तीसगढ़ में देसी स्वाद का नया धमाका, देखें रेसिपी

छत्तीसगढ़ के सरगुजा जिला में गर्मी शुरू होते ही गन्ने के जूस की डिमांड बढ़ जाती है. वहीं मैनपाट, जिसे छत्तीसगढ़ का शिमला कहा जाता है, इन दिनों धनिया वाला देसी गन्ना जूस लोगों की पहली पसंद बना हुआ है. यहां जूस में नींबू, पुदीना, धनिया, अदरक और ग्राहक की पसंद से हल्की मिर्च मिलाई जाती है, जो इसे खास स्वाद देती है. विष्णुदास महंत बरसात में उगाए गन्ने और घर के धनिया-पुदीना का उपयोग कर गर्मियों में रोज़ 1000 से 1500 रुपये तक कमा लेते हैं. कम पढ़ाई के बावजूद मेहनत के दम पर उन्होंने देसी स्वाद को अपनी पहचान बना लिया है.