Gehun Ko Ghun Se Kaise Bachaye । गेहूं को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के घरेलू उपाय

Wheat Storage Tips in Hindi: लगभग हर घर में गेहूं साल भर के लिए एक साथ खरीदा जाता है. लोग आमतौर पर गेहूं को ड्रम या बड़े प्लास्टिक कंटेनर में स्टोर करते हैं ताकि वह सुरक्षित रहे और लंबे समय तक चलता रहे. लेकिन कई बार देखा गया है कि सही तरीके से भंडारण न करने की वजह से गेहूं में घुन, कीड़े, फफूंदी या बदबू जैसी समस्याएं हो जाती हैं. इससे न सिर्फ अनाज खराब होता है, बल्कि खाने से सेहत पर भी बुरा असर पड़ सकता है. सही देखभाल न हो तो पूरा ड्रम बर्बाद हो सकता है और बार-बार छानने की मेहनत भी करनी पड़ती है. कई घरों में हर साल यही समस्या दोहराई जाती है क्योंकि स्टोरेज के समय कुछ जरूरी बातों को नजरअंदाज किया जाता है. जबकि कुछ आसान घरेलू तरीके अपनाकर इस परेशानी से पूरी तरह बचा जा सकता है. इन उपायों को अपनाकर आप अपना गेहूं लंबे समय तक ताजा, कीट-मुक्त और नमी रहित रख सकते हैं. यानी आपका गेहूं लंबे समय तक खराब नहीं होगा और साल भर सुरक्षित रहेगा.

गेहूं स्टोर करने से पहले क्या करें?

स्टील, टिन या फूड-ग्रेड प्लास्टिक का ड्रम सबसे अच्छा रहता है.

ड्रम पूरी तरह सूखा और साफ होना चाहिए.

ड्रम को उपयोग से पहले एक दिन धूप में रख दें ताकि उसमें मौजूद नमी या कीटाणु मर जाएं.

ढक्कन पूरी तरह से बंद होने वाला हो ताकि हवा या कीड़े अंदर न जा सकें.

अगर पहले से ही घुन लग जाए तो क्या करें?
थोड़े से गेहूं को अलग कर 2-3 दिन के लिए धूप में सुखाएं, घुन भाग जाएंगे. सूखने के बाद उसे फिर से छानकर इस्तेमाल करें. पूरे ड्रम में अगर घुन लग गया है, तो उसमें नीम पत्तियां और लौंग डालें और धूप में रखें.