गर्मियों में आम का इंतजार सबको होता है. कच्चे आम को बिना केमिकल के घर पर पकाने के चार प्राकृतिक तरीके हैं: चावल के डिब्बे, कपड़े में लपेटना, अखबार में लपेटना और पके फलों के साथ रखना.
- घर पर बिना केमिकल आम पकाएं, वो भी आसान तरीकों से.
- चावल, कपड़ा और अखबार से कच्चे आम को जल्दी पकाएं.
- स्वाद, सेहत और मिठास से भरपूर रहेगा आम.
गर्मियों का मौसम आते ही आम का इंतजार हर किसी को होता है.बाजार में कच्चे आम तो आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन पके हुए और मीठे आम का स्वाद ही कुछ और होता है. हालांकि कई बार दुकानदार जल्दी आम पकाने के लिए कैमिकल या कार्बाइड जैसे हानिकारक तरीकों का इस्तेमाल करते हैं, जो सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकते हैं. ऐसे में अगर आपके पास कच्चे आम हैं, तो आप उन्हें बिना किसी केमिकल के प्राकृतिक तरीके से घर पर भी पका सकते हैं.
चावल के डिब्बे का इस्तेमाल करें
घर में मौजूद चावल का डिब्बा आम को पकाने का सबसे आसान और प्रभावी तरीका है. बस आपको करना इतना है कि कच्चे आम को चावल के डिब्बे में दबा दें और ढक्कन बंद कर दें. चावल के दानों के बीच आम को पूरी तरह ढकने से आम के चारों तरफ एक प्राकृतिक तापमान बना रहता है जो उसे तेजी से पकने में मदद करता है. 2 से 4 दिन में आम पीले और मुलायम हो जाते हैं. यह तरीका पूरी तरह सुरक्षित है और आम का स्वाद भी बना रहता है.
कपड़े में लपेटें
अखबार या पेपर का करें यूज
यह भी एक बहुत पुराना और असरदार तरीका है. आम को अखबार या ब्राउन पेपर में लपेटकर किसी सूखी और छायादार जगह पर रख दें. कागज आम से निकलने वाली गैस को सोखता है और उसके आसपास गर्माहट बनाए रखता है जिससे आम धीरे-धीरे पकता है.हर दिन पेपर खोलकर देख लें ताकि आप जान सकें कि आम पक चुका है या नहीं.
पक चुके फलों के साथ रखें
यह एक बहुत ही दिलचस्प ट्रिक है. अगर आपके पास केला, सेब या कोई और पका हुआ फल है, तो आप कच्चे आम को उसके साथ रखें और किसी बंद डिब्बे या थैले में कुछ समय के लिए छोड़ दें. पके फल एथिलीन गैस छोड़ते हैं, जो आम को पकने में तेजी से मदद करती है. 1 से 2 दिन में असर दिखने लगता है. इन सभी तरीकों की सबसे खास बात यह है कि ये पूरी तरह से प्राकृतिक और सुरक्षित हैं. इनसे आम का स्वाद भी बना रहता है और सेहत पर भी कोई बुरा असर नहीं होता. अब आप बिना किसी चिंता के घर पर आम को आसानी से पका सकते हैं.
विविधा सिंह न्यूज18 हिंदी (NEWS18) में पत्रकार हैं. इन्होंने दिल्ली यूनिवर्सिटी से पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर्स की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता के क्षेत्र में ये 3 वर्षों से काम कर रही हैं. फिलहाल न्यूज18…और पढ़ें
विविधा सिंह न्यूज18 हिंदी (NEWS18) में पत्रकार हैं. इन्होंने दिल्ली यूनिवर्सिटी से पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर्स की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता के क्षेत्र में ये 3 वर्षों से काम कर रही हैं. फिलहाल न्यूज18… और पढ़ें
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