Mixed Achar Recipe । मिक्स अचार रेसिपी

Mixed Achar Recipe in Hindi: अचार हर रसोई का एक खास हिस्सा होता है. चाहे खाना कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, अगर थाली में अचार न हो तो लगता है जैसे कुछ अधूरा रह गया. खासकर जब बात मिक्स अचार की हो, तो उसके स्वाद का कोई मुकाबला नहीं. दादी-नानी के हाथों का बना हुआ अचार न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता था, बल्कि वह महीनों और सालों तक खराब भी नहीं होता था. इसका राज था सही सामग्री, तरीका और धूप में सुखाने का पारंपरिक तरीका. आजकल बाजार में मिलने वाले अचार में प्रिजर्वेटिव और एसिड का इस्तेमाल होता है, जिससे उसका स्वाद तो अच्छा लगता है, लेकिन सेहत पर असर पड़ सकता है. वहीं घर पर बना अचार पूरी तरह से शुद्ध और नेचुरल होता है. इसमें सब्जियों की पौष्टिकता बनी रहती है और टेस्ट भी गजब का होता है. इसीलिए आज हम आपके लिए लाए हैं एकदम पारंपरिक और आसान रेसिपी मिक्स अचार की. जो लंबे समय तक खराब नहीं होगा और रोज के खाने का स्वाद दोगुना कर देगा.

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