How To Make Chatpata pudina raita recipe । चटपटा पुदीना रायता रेसिपी

Chatpata Pudina Raita Recipe: गर्मियों में खाने की थाली में रायता न हो तो मजा ही नहीं आता. चाहे लंच हो या डिनर, रायता खाने को ना सिर्फ ठंडक देता है बल्कि पूरे मील का स्वाद ही बदल देता है. अब तक आपने खीरा रायता, बूंदी रायता, अनार रायता या प्याज टमाटर का रायता तो कई बार खाया होगा. लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं एक ऐसा चटपटा पुदीना रायता जो इन सबको भी पीछे छोड़ देगा. समर सीजन में पुदीना यानी मिंट खूब ट्रेंड कर रहा है. लोग इसकी चटनी, मोजिटो, शिकंजी और यहां तक कि पुदीने के पराठे भी बना रहे हैं. लेकिन रायता में पुदीना मिलाकर देखिए, आपकी जीभ सच में खुश हो जाएगी. ये रायता गर्मियों में आपके पेट को ठंडक देगा, डाइजेशन भी सही रखेगा और साथ में जबरदस्त स्वाद तो मिलेगा ही मिलेगा. खास बात ये है कि इसे बनाने में न तो ज्यादा समय लगता है और न ही कोई खास झंझट. ऊपर से आप चाहे इसे बिरयानी, पुलाव या सादा दाल चावल के साथ खाएं, ये हर चीज में चार चांद लगा देगा. और हां, अगर घर में कोई पार्टी रखी है तो मेहमान भी पूछेंगे कि भाई ये इतना चटपटा रायता किसका है.

वैसे भी अब तो सोशल मीडिया पर पुदीना रायता खूब वायरल हो रहा है. इंस्टाग्राम रील्स में भी आप देख सकते हैं लोग तरह-तरह के ट्विस्ट देकर इस रायते को बना रहे हैं. तो चलिए अब आपको बताते हैं इसे बनाने की सबसे आसान और देसी रेसिपी, ताकि इस समर सीजन में आप भी अपने खाने को बना सकें और भी मजेदार और हेल्दी.

पुदीना रायता बनाने की जरूरी सामग्री

कुछ ट्रेंडिंग टिप्स जो इस रायते को और खास बना देंगे
आप इसमें थोड़ा सा नींबू का रस भी डाल सकते हैं, इससे रायते में एक अलग ही खट्टापन आ जाएगा. अगर आपके पास काला नमक है तो ज़रूर डालें, स्वाद एकदम स्ट्रीट फूड वाला हो जाएगा. कुछ लोग इसमें खीरा कद्दूकस करके डालते हैं, वो भी ट्राई कर सकते हैं. इंस्टाग्राम ट्रेंड फॉलो करना है तो ऊपर से अनार के दाने डाल दें, फोटो भी सुपर दिखेगी और स्वाद भी.

क्यों खाना चाहिए पुदीना रायता?
पुदीना पेट को ठंडक देता है और समर सीजन में डाइजेशन को ठीक रखता है. दही में प्रोबायोटिक होते हैं जो पेट के लिए फायदेमंद हैं. ये रायता गर्मियों की हीट से बचाता है और डिहाइड्रेशन भी दूर करता है. स्वाद इतना चटपटा कि आपका खाना बिना इसके अधूरा लगेगा.