
Homemade Iced Coffee With Jaggery: गर्मियों में ठंडी-ठंडी कॉफी की चुस्की लेना किसे पसंद नहीं! लेकिन कई बार हम मीठा न खाने की वजह से चाहकर भी कोल्ड कॉफी नहीं पीते. लेकिन क्या आपने कभी गुड़ वाली ठंडी कॉफी ट्राई की है? दरअसल, इस खास ड्रिंक का स्वाद इतना लाजवाब है कि आप महंगे कैफे की कॉफी को भूल जाएंगे. गुड़ की मिठास और कॉफी की रिफ्रेशिंग ताजगी इसे बेहद खास बनाती है. हेल्दी होने के साथ-साथ यह जेब पर भी भारी नहीं पड़ती. एक बार इसे बना लिया, तो रोज़ इसे पीने का मन करेगा. तो चलिए, जानते हैं इस अनोखी और टेस्टी ड्रिंक को घर पर बनाने का आसान तरीका.
गुड़ वाली कोल्ड कॉफी बनाने का तरीका(How to make jaggery cold coffee)-
सामग्री:
गुड़- 1 चम्मच (पिसा हुआ या छोटे टुकड़ों में)
कॉफी पाउडर- 1 चम्मच
बर्फ- आधा कप
ठंडा दूध- आधा कप
बनाने की विधि:
सामग्री तैयार करें:
सबसे पहले, गुड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, ताकि वह मिक्सी में आसानी से ब्लेंड हो सके. इसके साथ कॉफी पाउडर और बर्फ तैयार रखें.
मिक्सी में सामग्री डालें:
मिक्सी ग्राइंडर लें और उसमें गुड़, कॉफी पाउडर और बर्फ डालें. यह सभी चीजें एक साथ ब्लेंड की जाएंगी, जिससे एक झागदार मिश्रण तैयार होगा.
ब्लेंड करें:
मिक्सी को 1-2 मिनट तक चलाएं, ताकि मिश्रण पूरी तरह फोम जैसा बन जाए. झागदार टेक्सचर ही इस ठंडी कॉफी की खासियत है.
कप में डालें:
तैयार मिश्रण को एक गिलास या कप में सावधानी से डालें. इसके बाद इसमें ठंडा दूध धीरे-धीरे डालें, ताकि झाग बना रहे.
सर्व करें:
चम्मच से हल्के हाथों से दूध और झाग को मिलाएं. आपकी स्वादिष्ट और ठंडी गुड़ वाली कॉफी तैयार है. इसे तुरंत सर्व करें और गर्मी में ठंडक का आनंद लें.
क्यों खास है यह ड्रिंक?
गुड़, जो नेचुरल मिठास से भरपूर है, न सिर्फ कॉफी का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी लाभदायक है. यह शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है और एनर्जी भी प्रदान करता है. इस ड्रिंक को एक बार ट्राई करें और महंगे कैफे ड्रिंक्स को भूल जाएं.
इस बात का रखें ख्याल-
इस कॉफी को और भी ज्यादा क्रीमी बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा व्हिप्ड क्रीम भी डाल सकते हैं. बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर किसी को यह रिफ्रेशिंग ड्रिंक जरूर पसंद आएगी.
इस तरह आप बिना चीनी या दूध का इस्तेमाल किए बढि़या कॉफी का आनंद उठा सकते हैं.
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