लखनऊ के हजरतगंज में रॉयल कैफे का कुल्फी फालूदा बेहद प्रसिद्ध है. मिट्टी के मटके में तैयार यह फालूदा 140 रुपये प्रति प्लेट मिलता है. गर्मियों में यहां खूब भीड़ होती है. मिट्टी के मटके में मिलने वाला यह कुल्फी फालूदा स्वाद, ठंडक और देसी अंदाज का ऐसा मेल है, जिसे खाने के बाद लोग बार-बार यहां खिंचे चले आते हैं. आइए जानते है ये कुल्फी क्यों बन रही लोगों की पहली पसंद……
उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ का हजरतगंज खाने पीने के लिए बहुत फेमस माना जाता है. यहां आपको तरह-तरह की खाने पीने की चीजें मिल जाएंगी. इसके साथ ही, हजरतगंज में मिल रही कई चीजें देश-विदेश तक प्रसिद्ध हैं.
यहां का स्वाद ऐसा कि जो भी एक बार यहां के आइटम्स चख लेता है, उसे और कहीं का स्वाद पसंद नहीं आता है. स्वाद की इसी फेहरिस्त में हजरतगंज का कुल्फी फालूदा बहुत ही प्रसिद्ध है.
यहां का फालूदा ऐसा कि एक बार यदि आप यहां का कुल्फी फालूदा खा लेंगे तो दोबारा कुल्फी फालूदा खाने यहीं पर जरूर आएंगे.
हजरतगंज में रॉयल कैफे पर मिलने वाला कुल्फी फालूदा खाने में बेहद जबरदस्त होता है. यहां के कुल्फी फालूदे की सबसे खास बात यह है कि यह मिट्टी के बने मटके में शुद्ध देसी स्टाइल में तैयार किया जाता है.
मिट्टी के मटके में बनने के कारण इसमें मिट्टी की सोंधी खुशबू होती है, जो ग्राहकों को और भी अधिक पसंद आती है. इस मटके को लाल कपड़े से ढककर ऊपर से पानी की तरी दी जाती है, जिससे यह काफी ठंडा रहता है.
अगर कीमत की बात करें तो यहां कुल्फी फालूदा 140 रुपये प्रति प्लेट मिलता है.
गर्मियों के दिनों में हजरतगंज स्थित रॉयल कैफे पर शाम के समय खूब भीड़ देखने को मिलती है. खासकर यहां पर सबसे ज्यादा डिमांड जिस आइटम की होती है, वह है कुल्फी फालूदा.
कुल्फी फालूदा खा रहे सुमित सिंह सूर्यवंशी बताते हैं कि यहां जैसा स्वाद उन्हें और कहीं नहीं मिलता. वह कहते हैं कि जब भी वह हजरतगंज आते हैं, तो रॉयल कैफे का कुल्फी फालूदा खाए बिना वापस नहीं जाते.
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