Farrukhabad Famous Food: पोहा भले ही कितनी ही सिंपल डिश हो पर इसेक कई हेल्थ बेनिफिट्स भी हैं. जिसकी वजह से आज इसने हर भारतीय के दिल में एक खास जगह बना ली है. पोहा खाना हर किसी को पसंद होता है. तो आज हम आपको एक ऐसे शख्स के बारे में बताएंगे जिन्होंने नौकरी नहीं मिलने पर पोहा की दुकान खोल ली. आइये जानते हैं उनके पोहा की खासियत.
आपने देश भर में मशहूर एमबीए चायवाला की कहानी तो सुनी होगी. लेकिन आज हम आपको बताएंगे फर्रुखाबाद के बीएड पास पोहा वाले के संघर्ष की कहानी. जिन्होंने आज ऐसा स्टार्टअप शुरू किया है जो कि लोगों को स्वाद से जोड़ने के साथ ही सेहत को भी दुरुस्त रखने का जरिया बन गया है.
जी हां फर्रुखाबाद के निवासी सत्येंद्र बाथम जो की बीएड पास कर चुके है. इसके साथ ही प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी भी कर रहे है. लेकिन सफलता न मिलने पर इन्होंने हार नहीं मानी. अपने एमपी के दोस्त इंद्रजीत से अपना आइडिया साझा किया. इसके बाद इन्होंने बिना देरी किए फर्रुखाबाद में ही ऐसा स्टॉल डालने की तैयारी की. जिससे लोगों को कम दाम में अच्छी क्वालिटी का फूड भी मिल सके.
आज आलम यह है कि हर रोज सुबह मॉर्निंग वॉक के साथ ही शाम को पहुंचने वाले ग्राहक इनका पोहा जरूर खाते है. इसमें बिना किसी अतिरिक्त जंक फूड के एकदम देसी तरीके से पोहा तैयार किया जाता है जो कि हमारी सेहत के लिए फायदेमंद है.
सबसे पहले पोहा को बिना किसी तेल के प्रयोग के अच्छे से पकाते है. इसके बाद हरी मिर्च, टमाटर तीन प्रकार की नमकीन फ्लेवर और स्पेशल मसाले का प्रयोग करके एक डिश तैयार करते है. जिसके ऊपर मूंगफली के दाने और दूसरे सामानों का भी मिक्सर डालने के बाद ऊपर से हरी धनिया और नींबू का तड़का लगाकर देते है.
सड़कों के किनारे मिलने वाला यह स्वाद अब रसोईघर तक पहुंच चुका है. आप भी इसे घर पर ट्राई करना चाहते हैं या खुद का स्टार्टअप शुरू करना चाहते हैं, तो यह एक शानदार आइडिया हो सकता है. क्योंकि इसकी तैयारी में ज्यादा लागत नहीं लगती और ग्राहक इसे बड़े चाव से पसंद करते हैं. इसकी लोकप्रियता सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि इसकी अनोखी पेशकश के कारण भी है.
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