क्या आपको भी पसंद है मटन की अंतड़ी? तो जान लीजिए ये बात वरना…

नॉनवेज खाने वालों में काफी लोगों को मटन बहुत पसंद होता है. खासकर कई लोग बकरी की अंतड़ी खाना पसंद करते हैं, क्योंकि उसका स्वाद अलग होता है. मसाले डालकर पकाने के बाद गर्म चावल के साथ खाने पर उसकी खास खुशबू और स्वाद मिलती है, जिससे पेट और मन दोनों खुश हो जाते हैं. क्या आप जानते हैं कि बकरी की अंतड़ी में क्या-क्या फायदे होते हैं?

इसमें विटामिन, मिनरल्स, ताकत देने वाले तत्व और प्रोटीन भरपूर होते हैं. इसमें मौजूद आयरन शरीर में खून की कमी की समस्या को कम करने में मदद करता है. यह हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाकर खून के प्रवाह को बेहतर बनाता है.

इसमें मौजूद मैग्नीशियम शरीर को ताकत देने में, और शरीर की चर्बी, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स को पचाने में मदद करता है. ये सब दिल की सेहत और नसों के सही काम करने के लिए जरूरी हैं.

इसमें जिंक भरपूर होता है, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है. ये स्वस्थ त्वचा, बालों की ग्रोथ और मांसपेशियों की बढ़त में मदद करता है. इसमें विटामिन ए और विटामिन ई जैसे फैट में घुलनशील विटामिन्स होते हैं, जो त्वचा को हेल्दी रखते हैं और मांसपेशियों को ताकत देते हैं.

इसमें मौजूद जिलेटिन और नेचुरल प्रोबायोटिक्स पाचन को बेहतर बनाते हैं. ये आंतों की सूजन या घाव जैसी पाचन की समस्याओं को दूर करने में भी मदद करते हैं.

चाहे इसमें बहुत फायदे हों, लेकिन इसे सीमित मात्रा में खाना जरूरी है. इसमें ज्यादा फैट और कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए अगर इसे ठीक से और साफ-सुथरा नहीं बनाया गया तो खाने से बीमारियां फैलने का खतरा बढ़ जाता है. साथ ही, ज्यादा मटन की अंतड़ी खाने से कुछ पुरानी बीमारियों का भी रिश्ता है, इसलिए इसे कम मात्रा में ही खाएं. (Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)