Chicken-Litti: छपरा में ‘चिकन लिट्टी’ तेजी से लोकप्रिय हो रही है. ‘सागर चाप लिट्टी’ स्टॉल पर मिलने वाली इस डिश को खास घरेलू मसालों से तैयार किया जाता है. 70 रुपये में चार लिट्टी और दो पीस चिकन मिलता है.
- छपरा में चिकन लिट्टी तेजी से लोकप्रिय हो रही है
- सागर चाप लिट्टी स्टॉल पर 70 रुपये में चार लिट्टी और दो पीस चिकन मिलता है
- चिकन लिट्टी को खास घरेलू मसालों से तैयार किया जाता है
सारणः छपरा में अब तक लिट्टी-चोखा की पहचान थी, लेकिन अब एक नया नाम तेजी से लोकप्रिय हो रहा है ‘चिकन-लिट्टी’. स्थानीय भाषा में इसे ‘चाप लिट्टी’ भी कहा जाता है. टेक्निवास बाजार स्थित ‘सागर चाप लिट्टी’ स्टॉल पर मिलने वाली यह खास डिश न सिर्फ स्थानीय लोगों, बल्कि आस-पास के प्रखंडों से आने वाले लोगों को भी खूब भा रही है.
महज 70 रुपये में इतना कुछ
इस स्टॉल पर ₹70 में चार लिट्टी के साथ दो पीस चिकन सर्व किया जाता है. यही वजह है कि एकमा, दाउदपुर, जलालपुर, छपरा शहर सहित जिले के कई हिस्सों से लोग यहां का स्वाद लेने के लिए नियमित रूप से आते हैं. रौशन बताते हैं कि कई ग्राहक ऐसे हैं जो पहली बार चखने के बाद बार-बार लौटकर आते हैं.
कभी-कभी भीड़ संभालना मुश्किल
स्टॉल पर काम करने वाले तीनों भाइयों के लिए भीड़ संभालना कभी-कभी मुश्किल हो जाता है, लेकिन उनका कहना है कि वे वही स्वाद आज भी बनाए हुए हैं, जो शुरुआत में था. यही कारण है कि ग्राहकों की संख्या लगातार बढ़ती जा रही है. छपरा में अब यह चिकन लिट्टी एक पहचान बन चुकी है, और इसकी लोकप्रियता को देखते हुए कहा जा सकता है कि यह जिले की एक नई स्वाद पहचान बन सकती है.
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