Indian Dishes in world Taste Atlas: भारत के पकवान अब सिर्फ देश में नहीं विदेश में भी मशहूर हो रहे हैं. इसके स्वाद दुनिया को लुभाने लगे हैं.
बेस्ट इंडियन डिशेज.
हाइलाइट्स
- मिसल पाव 18वें स्थान पर है.
- पराठा को 23वां स्थान मिला है.
- छोले भटूरे 32वें स्थान पर हैं.
3 Indian Dishes in world Taste Atlas: कहा जाता है कि अगर अच्छे तरीके से बनाए गए किसी भारतीय पकवान को एक बार कोई विदेशी खा लें तो इस स्वाद को वह जिंदगी भर नहीं भुलते. इस बात को अब दुनिया की दिग्गज एजेंसी भी मानने लगी है. दुनिया भर में जायकेदार लजीज पकवानों की रैकिंग करने वाली एजेंसी टेस्ट एटलस ने भारत के 3 पकवानों को दुनिया के टॉप सर्वश्रेष्ठ नाश्ता में शामिल किया है. लोकप्रिय फ़ूड और ट्रैवल गाइड ने हाल ही में जून 2025 की रैंकिंग के आधार पर दुनिया के सबसे अच्छे नाश्तों की सूची जारी की है. इस सूची में महाराष्ट्र का मिसल पाव 18वें स्थान पर है. पराठा को 23वां स्थान मिला है और दिल्ली का मशहूर छोले भटूरे 32वें स्थान पर है.
महाराष्ट्र का मिसल पाव
मिसल महाराष्ट्र की सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है. अपनी वेबसाइट पर इस पकवान का वर्णन करते हुए टेस्ट एटलस ने लिखा है कि असली मिसल तीखी होनी चाहिए और उसका बेस कुरकुरा होना चाहिए. देखने में यह एक कलाकृति जैसी होनी चाहिए जिसमें लाल, भूरा, नारंगी और हरा जैसे कई रंग दिखाई देते हैं. अगर आप मिसल घर पर बनाना चाहते हैं तो यहां एक विधि दी गई है. मिसल पाव में में मुख्य रूप से अंकुरित दालों की करी (उसल) होती है. इसे आमतौर पर मोठ की दाल से बनाई जाती है. इसे पावयानी एक प्रकार का भारतीय ब्रेड रोल के साथ परोसा जाता है.
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