हर त्योहार की शान है यह मिठाई…! शुद्ध खोए के साथ होती है तैयार, यहां जानें करंची गुजिया बनाने की आसान रेसिपी

गुजिया बनाने की विधि…
• सबसे पहले, मैदा के साथ सूजी, नमक, और घी को एक बड़े बर्तन में मिलाएं.
• थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथें, जिससे एक सफ आटा तैयार हो.
• अब, कढ़ाई को गरम करें और मावा डालकर हल्की आंच पर पकाएं, अच्छी तरह मिलाते हुए.
• मावा में चीनी पाउडर, काजू, बादाम, किशमिश, नारियल का बुरादा, और इलायची पाउडर मिलाएं, और इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं.
• अब, मैदे के छोटे-छोटे गोल पुरियां बनाएं और उन्हें गुजिया बनाने के सांचे में रखें.
• सांचे के किनारों पर पानी की लेप लगाएं, और फिर सांचे को दबा कर बंद करें, ताकि मैदे की पुरी के दोनों परतें अच्छी तरह से चिपक जाएं.
• एक कढ़ाई में तेल गरम करें और तेल गरम होने के बाद गुजिया डालें.
• गुजिया को हल्की सुनहरा होने तक दोनों ओर से तलें.तले हुए गुजिया को प्लेट में निकालें.
• आपकी स्वादिष्ट करंची गुजिया तैयार है.