Hyderabad Food Testing Labs: हैदराबाद में फूड सेफ्टी टीम ने कई रेस्टोरेंट्स को नोटिस जारी किया. तेलंगाना सरकार 6 नए फूड टेस्टिंग लैब्स स्थापित करेगी, जिनमें मॉडर्न टेक्नोलॉजी से जांच होगी.
Hyderabad Food Testing Labs
हाइलाइट्स
हैदराबाद में 6 नए फूड टेस्टिंग लैब्स स्थापित होंगी.
लैब्स में मॉडर्न टेक्नोलॉजी से खाद्य पदार्थों की जांच होगी.
उपभोक्ताओं को शुद्ध खाना मिलेगा और मिलावटखोरी पर रोक लगेगी.
Food Testing Labs In Hyderabad: शहर में फूड सेफ्टी टीम ने कई रेस्टोरेंट के रसोईघरों को नोटिस जारी किया है. तेलंगाना सरकार ने राज्य में खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने के लिए एक बड़ा कदम उठाया है. हैदराबाद और आसपास के इलाकों में 6 नए फूड टेस्टिंग लैबोरेटरीज स्थापित की जाएंगी. यह योजना भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के साथ मिलकर बनाई गई है.
ये लैब क्यों जरूरी हैं?
अधिकारियों के अनुसार, खाने-पीने की चीजों में मिलावट की जांच करने और FSSAI के मानकों के हिसाब से खाद्य पदार्थों की क्वॉलिटी चेक और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए हैदराबाद को एक फूड टेस्टिंग हब बनाना जरूरी है. इससे यहां से एक्सपोर्ट होने वाले प्रोडक्ट्स की क्वालिटी बेहतर होगी.
इन लैब में क्या होगा? ये लैब मॉडर्न टेक्नोलॉजी से लैस होंगी. यहां दूध, मसाले, पैकेज्ड फूड, ऑर्गेनिक उत्पाद और अन्य खाद्य सामग्रियों की जांच होगी. साथ ही केमिकल, माइक्रोबायोलॉजिकल और फिजिकल टेस्टिंग की सुविधा होगी. शहर के हर होटल और रेस्टोरेंट में छापे पड़ रहे हैं और इनकी जांच इन्हीं लैब में की जाएगी.
किसानों और फूड बिजनेस को फायदा होगा
क्या फायदे होंगे और आगे की योजना इससे उपभोक्ताओं को शुद्ध खाना मिलेगा और मिलावटखोरी पर रोक लगेगी. किसानों और फूड बिजनेस को फायदा होगा और उनके प्रोडक्ट्स की क्वालिटी इंप्रूव होगी. रोजगार के नए अवसर मिलेंगे क्योंकि लैब्स में टेक्नीशियन और वैज्ञानिकों की जरूरत पड़ेगी. सरकार का लक्ष्य है कि तेलंगाना में फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री को बढ़ावा मिले. इन लैब्स से स्थानीय बिजनेस और किसानों को अपने प्रोडक्ट्स को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी. अगर यह प्रोजेक्ट सफल रहा तो आने वाले समय में राज्य के दूसरे शहरों में भी ऐसी लैब्स खोली जा सकती हैं.
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