Health Tips: रांची के प्रसिद्ध आयुर्वेदिक डॉक्टर वीके पांडे ने बताया कि बाजरे की रोटी स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होती है. इसके लगातार सेवन करने से वजन को कम किया जा सकता है. ऐसे में आइये जानते हैं बाजरे क…और पढ़ें
- बाजरे की रोटी वजन घटाने में कारगर है.
- इसमें प्रोटीन, आयरन, विटामिन ए, बी, फोलिक एसिड होते हैं.
- रोटी बनाने के लिए आटा गूंथते समय गर्म पानी का उपयोग करें.
रांची: आपने कई तरह के आटे की रोटियां खाई होंगी, लेकिन आज हम आपको एक विशेष आटे की रोटी के बारे में बताएंगे, जिसे खाकर आप एक दिन में ही 1.5 किलो वजन कम कर सकते हैं और अगर आप इसे एक महीने तक खाएं तो 5 से 6 किलो तक वजन घटा सकते हैं. बस इसे बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना होगा.
हम बात कर रहे हैं झारखंड के लोकल आटा बाजरे के बारे में. जी हां! यह आटा खासकर रांची के आसपास के खेतों में पाया जाता है. आदिवासी लोग विशेष रूप से इस आटे की रोटी खाते हैं. इसमें प्रोटीन, आयरन, विटामिन ए, बी, फोलिक एसिड जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं और यह वजन घटाने में कारगर है.
रांची के प्रसिद्ध आयुर्वेदिक डॉक्टर वीके पांडे बताते हैं कि इसमें उच्च मात्रा में फाइबर लगभग 80% होता है. साथ ही कैलोरी बहुत कम होती है. एक रोटी में लगभग 20 से 30 कैलोरी ही होती है और यह ग्लूटेन फ्री भी होती है. यही कारण है कि यह वजन घटाने में मददगार है.
जानें कैसे बनाएं बाजरे की रोटी
बाजरे की रोटी बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन एक बात का ध्यान रखें कि आटा गूंथते समय गर्म पानी का उपयोग करें. इससे आटा अच्छे से गूंथ जाएगा और रोटी बेलते समय नहीं टूटेगी. वहीं, रोटी को हल्के हाथों से बेलें. जहां उच्च फाइबर और ग्लूटेन फ्री होने के कारण यह थोड़ी कठिन हो सकती है, लेकिन गर्म पानी और हल्के हाथों से बेलने पर सुंदर रोटी बन जाएगी.
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