कुछ ही समय मिलता है यह काला फल, इम्युनिटी, दिल और पाचन के लिए है वरदान, हड्डियों को भी रखता है स्ट्रांग

भीलवाड़ा. सेहत के प्रति बढ़ती जागरूकता के बीच अब लोग बाजार में मिलने वाले सामान्य फलों के अलावा विशेष पोषक तत्वों से भरपूर फल भी अपनाने लगे हैं. ऐसे में आज हम आपको एक ऐसे फल के बारे में बताने जा रहे हैं, जो बाजार में कुछ समय के लिए ही दिखाई देता है और सात समुंदर का सफर तय कर यह भीलवाड़ा शहर में पहुंचता है. आमतौर पर आपने सामान्य लाल रंग के आलू बुखारा के बारे में सुना होगा, लेकिन यह फल रंग में काला है, जिसके वजह से इस ब्लैक आलू बुखारा कहा जाता है.

इसमें कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन K मौजूद होता है, जो हड्डियों की मजबूती के लिए फायदेमंद है. यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से भी बचाता है. ब्लैक आलू बुखारा में नेचुरल शुगर होती है, लेकिन इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने से यह डायबिटीज रोगियों के लिए भी सुरक्षित होता है. यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और दिल की बीमारियों से बचाव करता है.