How to reverse Fatty Live Disease | फैटी लिवर डिजीज का अंत कैसे करें 

1. खजूर के साथ अखरोट- आमतौर पर लोग यही सोचते हैं कि खजूर बहुत मीठा है. ऐसे में यह सेहत के लिए अच्छा नहीं है. लेकिन ज्यादातर लोग यह नहीं जानते कि खजूर में सॉल्यूबल फाइबर होता है, जो शुगर के अवशोषण को धीमा कर लिवर में फैट को मेटाबोलाइज कर देता है. अखरोट के साथ मिलने पर यह कॉम्बिनेशन शक्तिशाली बन जाता है. अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरे पड़े होते हैं. कई अध्ययनों में पाया गया है कि अखरोट लिवर में सूजन को कम करने में मदद करता है. एक अध्ययन ने यह भी बताया कि अखरोट खाने से नॉन-अल्कोहॉलिक फैटी लिवर डिजीज (NAFLD) का खतरा कम होता है. खजूर और अखरोट दोनों मिलकर मिठास और तृप्ति देते हैं, यह नाश्ता न केवल लिवर के लिए अच्छा है बल्कि मानसिक सुख भी देता है. केवल दो खजूर और थोड़े से अखरोट को सप्ताह में दो बार खा लीजिए, आत्मा तृप्त हो जाएगा.

2. डार्क चॉकलेट के साथ नट्स- डार्क चॉकलेट और नट्स का कॉम्बिनेशन लिवर के लिए लाजवाब है. डॉ. सौरभ सेट्ठी ने कहा कि यह सुनने में अजीब लग सकता है, लेकिन इसमें पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल्स की वजह से यह सच है. उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं. अब अगर इसमें बादाम या पिस्ता जैसे नट्स मिला दें तो फायदे और बढ़ जाते हैं. ये नट्स विटामिन ई और हेल्दी फैट देते हैं, जो लिवर की कोशिकाओं की सुरक्षा के लिए जरूरी हैं. एक अध्ययन में बताया गया कि विटामिन ई और असंतृप्त वसा से भरपूर आहार लेने वाले लोगों के फैटी लिवर के स्तर में बहुत सुधार हुआ.

3. शहद के साथ सेब और दालचीनी- कच्चे शहद की बूंद और दालचीनी के साथ सेब के टुकड़े केवल स्वादिष्ट नाश्ता नहीं, बल्कि आंत और लिवर के तालमेल का प्रतीक हैं. सेब में पेक्टिन होता है. यह एक घुलनशील फाइबर जो आंत के बैक्टीरिया को पोषण देता है और वसा को बांधकर बाहर निकालने में मदद करता है. कच्चा शहद आंत के लाभकारी माइक्रोब्स को बढ़ाता है जो लिवर के मेटोबोलिज्म को बूस्ट करता है. यह नाश्ता हर मौसम में आराम देने वाला विकल्प है.

4. ग्रीक योगर्ट या दही के साथ जामुन- आजकल प्रोबायोटिक्स की बहुत चर्चा होती है, लेकिन सभी योगर्ट एक जैसे नहीं होते. सादा ग्रीक योगर्ट प्रोटीन से भरपूर और कम शुगर वाला होता है जो आंत के स्वास्थ्य को बहाल करता है. यह लिवर की वसा को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण है. ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैसे जामुन इसके ऊपर डालने से पॉलीफेनॉल्स और विटामिन सी मिलते हैं, जो लिवर की कोशिकाओं के तनाव और सूजन को कम करते हैं. सप्ताह में एक आध बार एक छोटी कटोरी में इसे आसानी से बनाया जा सकता है.