chapra local news today: रामबाबू साह बताया कि पिछले 42 वर्षों से यहां पर काफी स्वादिष्ट आलू चाप जलेबी लोगों को खिलाई जा रही है. उन्होंने बताया कि शुद्धता और सफाई पर यहां विशेष ध्यान दिया जाता है.
रामबाबू साह बताया कि पिछले 42 वर्षों से यहां पर काफी स्वादिष्ट आलू चप और जलेबी लोगों को खिलाई जा रही है. उन्होंने बताया कि शुद्धता और सफाई पर यहां विशेष ध्यान दिया जाता है. आलू चप जलेबी दोनों चीजों का मटेरियल खुद से वह तैयार करते हैं. उसमें थोड़ी सी भी मिलावट नहीं की जाती है. जो स्वाद 40 वर्ष पहले था वही स्वाद आज भी उनकी जलेबी और आलू चप में मिलता है. शुद्धता में कोई कमी नहीं की जाती है. यही वजह है कि लोग दूर-दूर से यहां पर स्वाद लेने के लिए आते हैं.
उन्होंने बताया कि ₹5 में एक पीस आलू चप मिलता है. प्रतिदिन 500 पीस से अधिक खपत हो जाता है. उन्होंने बताया कि कोयले की आग पर सरसों के तेल में आलू चप ताला जाता है. जिसमें लहसुन, प्याज, गरम मसाला और मीट मसाला सहित कई मसाले डाले जाते हैं. सभी मसाले और मटेरियल वह खुद से तैयार करते हैं. इस वजह से आलू चप स्वादिष्ट लगता है.
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