अलीगढ़ में तस्वीर महल चौराहे पर लगता है ये स्टॉल, यहां के बरूले हैं बेहद टेस्टी, लगती है यहां लोगों की भीड़

अलीगढ़:- उत्तर प्रदेश का अलीगढ़ शहर न सिर्फ ताले और शिक्षा के लिए मशहूर है, बल्कि यहां का स्ट्रीट फूड भी लोगों को खूब भाता है. खासकर, पिछले करीब 25 सालों से लोगों के दिलों में खास जगह बना चुका बरूला यहां की एक ऐसी स्वादिष्ट डिश बन चुका है. जिसकी खुशबू और स्वाद दूर-दूर से आने वालों को अपनी ओर खींच लाती है. शहर के राजकुमार चाट भंडार पर हर रोज बरूले का स्वाद चखने के लिए लंबी कतारें इस बात का सबूत हैं, कि यह व्यंजन अब अलीगढ़ की पहचान बन चुका है.

स्टॉल के मालिक ने दी जानकारी
स्टॉल के मालिक राजकुमार ने लोकल 18 से खास बात चीत में बताया, कि यह बरूले छोटे-छोटे आलू से तैयार किए जाते हैं. वह पिछले कई सालों से अलीगढ़ में बरूले का स्टॉल लगाते हैं. साथ ही यहां का बरुला जो भी व्यक्ति एक बार चख लेता है तो वह दूसरी बार दुकान पर खाने जरूर आता है. बरूले बेचने वाले राजकुमार ने आगे बताया, कि वह छोटे-छोटे आलू के बरूले को स्पेशल चटनी के साथ परोसते हैं. चटनी कई तरह के मसाले से बनाई जाती है. ग्राहकों को गर्मागर्म बरूलों को तुरंत तल कर परोसा जाता है.

क्या है पता
अलीगढ़ में बरुलों की यह स्टॉल शहर के मुख्य चौराहे में से एक तस्वीर महल चौराहे पर लगाई जाती है. यह स्टॉल शाम 4:00 से रात के 10:00 बजे तक लगती है. वहीं बरूले की कीमत 50 रुपए का आधा किलो और एक प्लेट 20 रुपए में है.

ग्राहक ने बताया कैसा है स्वाद
बरूले खाने आए विनय माथुर ने कहा कि मैं यहां पिछले 8 महीने से रेगुलर बरूले खाने आ रहा हूं. यहां के बरूले लाजवाब हैं. आपको बता दें, यहां बरूले खाने वालों की भीड़ लगी रहती है. इस बरूले की सबसे खास बात यह है, कि इसके ऊपर चटनी और चाट मसाला डाला जाता है. इससे बरूले का स्वाद दोगुना हो जाता है. लोग यहां से घर के लिए भी पैक करा कर ले जाते हैं.