सफदरगंज में है 102 साल पुरानी आइसक्रीम की दुकान, मेवा, क्रीम और दूध से होती है तैयार, 20 रुपये है रेट

रामपुर:- सफदरगंज की चाकू मार्केट में एक ऐसी आइसक्रीम की दुकान है, जो सौ साल से ज्यादा पुरानी है. इस दुकान की शुरुआत करीब 102 साल पहले हुई थी और आज इसे तीसरी पीढ़ी चला रही है. इस दुकान की सबसे खास बात ये है कि यहां सिर्फ एक ही फ्लेवर वनीला मिलता है. न चॉकलेट, न स्ट्रॉबेरी और न कोई फैंसी टॉपिंग, फिर भी इसकी मिठास ऐसी है, कि बिलासपुर, हल्द्वानी, दिल्ली से लेकर सऊदी अरब तक इस आइसक्रीम के लोग दीवाने हैं. तो चलिए जानते हैं कैसे तैयार होती है यह आइसक्रीम और क्या है इसका रेट

आइसक्रीम बनाने का तरीका है बेहद खास
आपको बता दें, दोपहर के 12 बजे से रात 1 बजे तक यह दुकान खुली रहती है और हर दिन यहां ग्राहकों की लंबी लाइनें लगती हैं. कई लोग तो सिर्फ इस आइसक्रीम को खाने के लिए रामपुर आते हैं. इस आइसक्रीम को बनाने का तरीका भी बेहद खास है. सबसे पहले दूध को भट्टी पर अच्छे से पकाया जाता है, ताकि उसका स्वाद गाढ़ा हो जाए. फिर उसमें बढ़िया क्वालिटी की नेशनल क्रीम और मेवा मिलाई जाती है. इसके बाद इस मिश्रण को जमाया जाता है और इसमें खूब सारी मेवा मिलाई जाती है.

20 रुपये है आइसक्रीम का रेट
आपको बता दें, पहले यह आइसक्रीम सिर्फ 2 रुपये में मिला करती थी, लेकिन अब इसकी कीमत 20 रुपये हो गई है. बावजूद इसके लोग इसके स्वाद के दीवाने हैं. बच्चे हों या बूढ़े या फिर जवान सब बस एक ही वजह से आते हैं. इस खास वनीला आइसक्रीम का स्वाद चखने ये आइसक्रीम सबकी पसंद है. यह दुकान चांदनी शोरूम के सामने चाकू मार्केट सफदरजंग में स्थित है आने वाले लोग इसे डब्बों में भी पैक कराकर ले जाते है