Recipe of Watermelon Panna: तरबूज पन्ना रेसिपी

Recipe of Watermelon Panna: अगर आप गर्मी के मौसम में हर बार आम पन्ना पीते हैं तो इस बार इसे तरबूज से बनाएं. यह सुनने में भले ही अजीब लगे लेकिन इसका पन्ना बेहद टेस्टी बनता है. इसे बनाना भी बेहद आसान है. तरबूज इस समय हर जगह आसानी से मिल जाता है. यह फल समर सीजन में शरीर को हाइड्रेट रखता है.

तरबूज पन्ना बनाने के लिए सामग्री:
1 तरबूज
1 चम्मच भुना हुआ जीरा
2 हरी मिर्च
2 चम्मच नींबू का रस
2 चम्मच चाट मसाला
1/2 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच ब्राउन शुगर
काला नमक स्वादानुसार
4-5 पुदीने के पत्ते 

तरबूज पन्ना बनाने की विधि: सबसे पहले तरबूज को काटकर उसके गोल पीस कर लें. अब गैस पर उन कटे हुए तरबूज के पीस को भूनें. जब यह टुकड़े अच्छे से गर्म हो जाएं तो चाकू की मदद से इन्हें छोटा-छोटा काट लें. अब एक मिक्सी के जार में इन टुकड़ों को डालें. इसमें ब्राउन शुगर, भुना हुआ जीरा पाउडर, चाट मसाला, काला नमक, पुदीने की पत्तियां, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस डाल दें. इस मिक्सचर को अच्छे से पीस लें. बाद में एक बर्तन में छलनी की मदद से इस ड्रिंक को छान लें. अब इसे ग्लास में बर्फ डालकर सर्व करें. इसे आप फ्रिज में रखकर भी ठंडा कर सकते हैं.

गर्मी में फायदेमंद
गर्मी में तरबूज खाने के कई फायदे हैं. इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है इसलिए अगर इसका पन्ना बनाया जाए तो शरीर में पानी की कमी नहीं होती और बॉडी हाइड्रेट रहती है. इससे स्किन में भी चमक आती है. यह गर्मी में शरीर के तापमान को ठंडा रखता है और लू लगने से बचाता है. इसे पीने से पाचन तंत्र मजबूत बनता है और अपच, गैस, ब्लोटिंग जैसी समस्याएं दूर रहती हैं. इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जिससे इम्यून सिस्टम मजबूत रहता है और बीमारियां पास भी नहीं आतीं. इसके अलावा तरबूज में कम कैलोरी होती हैं जिससे वजन तेजी से कम होता है.