न गैस, न एसिडिटी, न कभी पड़ेंगे कीड़े! पेट के लिए अमृत है ये काले फल का रस, सदियों से पी रहे आदिवासी

Health Tips: कई बच्चों के पेट में कीड़े हो जाते हैं. वहीं बड़े भी कभी-कभी पेट दर्द, कब्ज, पेट फूलना, एसिडिटी जैसी समस्याओं से परेशान होते हैं. बार-बार दवा खानी पड़ती है. लेकिन, समस्या जस की तस रहती है. ऐसे में झारखंड के आदिवासी, खासतौर पर रांची के आसपास के आदिवासी लोगों का एक खास सिरका इस समस्या से राहत दिला सकता है. इससे पेट की 100 बीमारियां भी छूमंतर हो जाती हैं.

दरअसल, हम बात कर रहे हैं, जामुन के सिरके की. जामुन के पेड़ रांची के जंगलों और सड़कों के आसपास इफराद मिलते हैं. प्रदीप बताते हैं, गांव की महिलाएं जामुन चुनकर लाती हैं. फिर इसका सिरका बनाती हैं. इसे बनाने में काफी समय लगता है. कम से कम 2 से 3 घंटे. पहले जामुन को अच्छे से धोया जाता है, फिर उसे पानी में उबाला जाता है. उसकी भाप से धीरे-धीरे सिरका तैयार होता है.

पेट के लिए रामबाण
प्रदीप बताते हैं, यह पेट की समस्या के लिए रामबाण है. हम लोग इसका हमेशा इस्तेमाल करते हैं. पेट में कीड़ा हो या थोड़ा भी दर्द हो, एक चम्मच सिरका एक गिलास पानी के साथ ले लेते हैं. बस, इतना ही पीने के बाद आराम मिलता है. इसके अलावा, जो मधुमेह के पेशेंट होते हैं, वे सुबह-सुबह खाली पेट एक चम्मच पी लेते हैं. इससे उनका शुगर कंट्रोल रहता है. हमारे कस्टमर में डायबिटीज पेशेंट से लेकर खासतौर पर कब्ज, एसिडिटी और पेट की समस्या से परेशान लोग शामिल हैं.

काफी है इसकी डिमांड
हमारे गांव पिथौरिया (रांची से 15 किमी दूर) की महिलाएं इस सिरके को घरों में बनाती हैं. हम अलग-अलग एग्जीबिशन में जाकर इसे बेचते हैं. बाजार में आपको और भी मिलेंगे, लेकिन यह आदिवासी तकनीक से घर में बना हुआ एकदम शुद्ध है. यही कारण है कि इसकी डिमांड काफी अधिक रहती है.

आयुर्वेदिक डॉक्टर भी मानते हैं लोहा
आयुर्वेदिक डॉक्टर भी इसे मानते हैं. डॉ. वीके पांडे बताते हैं, जामुन का सिरका खासतौर पर डायबिटीज पेशेंट के लिए रामबाण है. यह शुगर लेवल को कंट्रोल करता है और बॉडी में इंसुलिन को बैलेंस करता है. इसमें इलेक्ट्रोलाइट से लेकर विटामिन, मिनरल्स, खासतौर पर जिंक, पोटेशियम और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो पेट की समस्या से निजात दिलाते हैं. इसका एंटी बैक्टीरियल गुण पेट के कीड़े को मारता है और अगर एसिडिटी या फिर अन्य समस्या है तो बस 300ml पानी में एक चम्मच पी लेना है. आप इसे दिन में कभी भी पी सकते हैं.